サワッディー(SAWATDEE)のこだわり

CONCEPT
~私たちの想い~

タイ料理のイメージ

タイ料理というと、辛い食べ物やクセのある料理ばかりが注目されやすいですが、あなたの印象はどうでしょうか?

確かに辛くてクセの強い料理が多いかも知れません。しかしハーブやココナッツミルク等と組み合わせる事によって、クセもやわらぎ上品な味わいに変化します。

そういった、幅広くて奥深い味わいを楽しめるタイ料理は、一度ハマるとやめられない!という方も実は多いのです。

サワッディーでは、本格タイ料理を手軽にたくさんの方に食べて頂きたいと考え、シェフ歴30年以上のタイ人シェフが腕をふるい、味のアレンジにも日々試行錯誤を行っています。

日本料理もしっかり研究してきたタイ人シェフだからこそ、どなた様のお口にもきっと合うお品を見つけていただけると思います♪

もっとタイ料理の美味しさを知って欲しい!タイの魅力を伝えたい!タイを身近に感じて欲しい!

そんな想いを胸に、私たちサワッディーは皆さまの「美味しい!」というお声と笑顔にあふれたお店を目指しています!!

こだわり1
本場タイの素材を仕入れています!

パクチー

ハーブ、ナンプラー、スパイス、ココナッツミルク、タイ米、マンゴーなどなど…タイ料理には欠かせない調味料や厳選素材を本場タイから仕入れています。正直言って赤字です。

本当に美味しいものを、素材を活かしたレシピで召し上がっていただき「また食べたいなぁ」と思っていただけると、とっても嬉しいです。

こだわり2
本場タイの雰囲気を感じる店舗作り!

内観

せっかくタイ料理を召し上がっていただくのだから、異国の雰囲気を感じてもらえるようタイゆかりの絵画や装飾品など、店舗の内装にもこだわっています。それでいてモダンでおしゃれな雰囲気で、ゆっくり落ち着ける空間づくりを目指しました。

貸し切りパーティーはもちろん、普段のデートコースに本格タイ料理をプラスしていただくのはいかがですか?

こだわり3
タイビールやジュースも豊富にご用意!

内観

タイ料理とご一緒にタイビールの代表格「シンハー」や、苦味のさわやかさが特徴の「チャーン」はいかがですか?お酒が苦手な方にも、トロピカルでフルーティーなタイジュースも豊富にそろえています。

見た目が気になった商品も、遠慮なく手にとって確かめてくださいね♪